錦川源流の水と寒暖差のある土地で育てられた、ファーム大潮の各種お米(うるち米、酒米、もち米)が今年も順調に生育しています。今年は天候にも恵まれ例年よりも稲刈りが早くなりそうです。

但し、今年は台風が例年になく多く発生しており、稲刈り時期までは台風の直撃を避けたいものです。

　ファーム大潮では、山口ゆめ花博に提供するユリの球根(山口オリジナル)の植え付けを行いました。毎日酷暑が続いておりハウスの中はサウナ状態で大変でしたが、地元の奥様方等沢山の協力者のお蔭で短時間で作業を終える事が出来ました。

これから約一か月もすれば立派に成長して、山口ゆめ花博の会場に展示されます。皆さんファーム大潮で大事に育てた花を見るために、是非会場に足を運びましょう。

　5/27(日) 3つの団体(大潮田舎の店、ファーム大潮、大潮の里をまもる会)による通常総会を県＆市及びＪＡの関係者のご出席のもと開催しました。

特に、大潮の里をまもる会ではフォトコンテストの表彰を行い、年々市内外の方の応募も多くなり、大潮の里の見所＆魅力を再認識させられました。今後更により多くのファンを増やすために、各種イベント等に力を入れて行きたいと思います。

　大潮の倉谷地区で、４年前に植えた芝桜が満開になりました。大道理の規模ではありませんが、水田の法面に美しく咲いています。あと5年もすれば見ごたえのある風景に変わっているかも‥‥

　4/12に芋掘地区にて今年も少ない人数で早朝より籾まきを行いました。これから約1ケ月もすれば箱苗もすくすくと育ち田植えが出来ます。

今年も綺麗な水＆空気、そして寒暖差のある気温で美味しい大潮米が出来そうです。

去る、11/13にそばの脱穀を行いました。脱穀方法は昭和初期頃に行われていた足踏み脱穀機及び唐箕(とうみ)を使用して行い、昔の人たちの苦労を肌で感じる一日となりました。

今後、このそばの実を乾燥して製粉すれば美味しいそば粉が完成します。製品になれば大潮田舎の店でも販売される予定です。

　11/1(水)秋晴れのもと、そば刈りを実施しました。国の減反政策の一環でそばを栽培しており、面積も余り広くなく手作業での作業となりました。中には、そばを束ねる作業は不慣れな人もおり、経験者に教わり良い経験にもなり、作業は無事終了しました。今後一か月もすれば、大潮田舎の店にてそば粉も販売される予定です。

　ファーム大潮では、今年から地元の酒造会社と栽培契約をし酒米(山田錦)を栽培しており、10/18に雨天の合間を縫って刈り取りを行いました。

生育状況も良く、きっと美味しい地元産の純米酒が出来るものと期待しています。

天候の良い日には、各地区毎に稲刈りを実施しており多忙の日々が続いています。今年は天候にも恵まれ、錦川源流の水で寒暖差のある山間地域で育てられた美味しい大潮産のコシヒカリが出来ました。

　まもなくファーム大潮では稲刈りが始まります。この所めっきり朝晩は涼しくなり、天候にも恵まれ今年も、美味しい大潮米が期待出来そうです。