11/26(日)毎年実施している、大潮田舎の店の前にそびえ立つ円山(648ｍ)の登山道の草刈りを地元＆ファンクラブの皆さんと一緒に実施しました。

この山は独立峰のため周囲に視界を遮るものがなく、中国山地の山々を360°見渡せます。40分前後で手軽に登れる山なので皆さん健康＆体力作りのために一度登られて見ては如何でしょうか‥‥

去る、11/13にそばの脱穀を行いました。脱穀方法は昭和初期頃に行われていた足踏み脱穀機及び唐箕(とうみ)を使用して行い、昔の人たちの苦労を肌で感じる一日となりました。

今後、このそばの実を乾燥して製粉すれば美味しいそば粉が完成します。製品になれば大潮田舎の店でも販売される予定です。

　11/1(水)秋晴れのもと、そば刈りを実施しました。国の減反政策の一環でそばを栽培しており、面積も余り広くなく手作業での作業となりました。中には、そばを束ねる作業は不慣れな人もおり、経験者に教わり良い経験にもなり、作業は無事終了しました。今後一か月もすれば、大潮田舎の店にてそば粉も販売される予定です。

　ファーム大潮では、今年から地元の酒造会社と栽培契約をし酒米(山田錦)を栽培しており、10/18に雨天の合間を縫って刈り取りを行いました。

生育状況も良く、きっと美味しい地元産の純米酒が出来るものと期待しています。

9/24(日)晴天のもと、大潮の里を守る会では毎年恒例のヒガン花まつりを実施しました。

今年は、鹿野の輝きクラブの皆さん約30名も参加され、ファンクラブの皆さんと地区住民を含めて総勢約80名と大勢の方の参加となりました。皆さんは、餅つき＆新米のすくい採り、栗拾いに参加され、昼食では新米のおにぎりを食べて楽しい秋晴れの一日を過ごされました。

天候の良い日には、各地区毎に稲刈りを実施しており多忙の日々が続いています。今年は天候にも恵まれ、錦川源流の水で寒暖差のある山間地域で育てられた美味しい大潮産のコシヒカリが出来ました。

　まもなくファーム大潮では稲刈りが始まります。この所めっきり朝晩は涼しくなり、天候にも恵まれ今年も、美味しい大潮米が期待出来そうです。

ファーム大潮では、8/17に担当者が集まりハウスを一棟完成させました。ここでは来年実施される県の事業である山口ゆめ花博に協力するためにヒマワリ、ユリ、コスモス、キク等の花を栽培します。

今年は試験的に栽培し来年の本番に向けては、綺麗な花が提供出来る様に関係者一同鋭意努力して行きたいと思います。